一定保鲜！这些食物要这么存放……凯发K8旗舰厅AG客服冰箱有时不

　　热带水果=◁▽、根茎类蔬菜不适合保存在冰箱内 常见的热带水果▲■=•，如香蕉▷…、榴莲★••▷☆△、木瓜▷◆、芒果等★◇，通常会在没有完全熟透的时候就被采摘及售卖▷▪▪•，如果直接放进冰箱☆◇◁•■，这些水果会抑制自身乙烯（帮助水果成熟的成分）的释放-▷△，无法在冰箱内成熟▽●◇。另外◇★▽◇，这些热带水果对低温比较敏感•◆，放进冰箱容易出现冻伤□▽•：程度较轻时▽…●□○，表皮会变褐色▷◆•、长出麻点=▲；程度严重的话…◇•…，水果内部会软烂▽△△▲。根茎类蔬菜◇◇，如土豆▽▽△、洋葱-☆▲一定保鲜！这些食物要这么存放……、大蒜=○★、黄瓜▲●□▪□◆、青椒等◁●■=◇□，容易出现霉变★▪□-、发芽或冻伤等问题★=，也不适合放在冰箱中▲◆○▪☆，建议放在阴凉●◇=▷…、通风◁★=★◇、干燥的地方○-●●。

　　冰箱可以保鲜▪◆★●◆，但如果储存不当▪★☆◁▲•，不仅不能使食物保鲜○□◇，还有可能会影响食物的品质甚至威胁人体健康凯发K8旗舰厅AG客服-◇•▪△。

　　细菌超标 冻肉解冻时温度回升○△★●，加之被破坏的组织细胞渗出大量的蛋白质和水分■▪，其便成了滋养细菌的▪■“天堂◁◁-”□◇★◇。细菌会分解肉中的蛋白质▪★▼▲、脂肪★■☆，产生大量对人体有害的小分子物质◆-▪▪，如蛋白质分解产生的小分子胺类物质=▽▼▽，脂肪氧化产生的醛类△○◆•、酮类凯发K8旗舰厅AG客服◇•▷-△、过氧化物等▪◇-★☆▪，食用后很有可能会发生食物中毒=◇•★，出现呕吐▲△、恶心▪-、腹泻等症状●▽◇。

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　　纤维会变硬○=◁●★▼、营养大量损失▪▷，所以还是吃新鲜的最好☆▷●。口感也会受到影响■★，营养丢失 冷冻久了的肉解冻后●○△，

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　　肉类不能直接放进冰箱 肉类◁□、海鲜等动物食品往往更易携带致病菌•▼•★▼，如果不做密封处理就放进冰箱…●，很可能会导致细菌交叉传播○--，污染冰箱里的蔬菜◇○、水果及馒头□★、面条等其他食物▽●。尤其要当心的是李斯特菌••▷，这种细菌能在低温条件下存活很久•▷，人感染后会出现发热■☆◁▽▽、肌肉痛=◆=、恶心=-……□、腹泻等症状•■▲■，严重时甚至会发展成脑膜炎▪▽、败血症…△□◇，危及生命◆▲◁…◇。

　　注意食物在冰箱中的保存时间 通常在冷藏条件下▷•○●=★，鲜畜肉能保存3~5天◁◁◆▷☆△，鲜禽肉能保存1~2天▽▽▷○。在冷冻条件下=▼，速冻食品中的饺子▼•●▪□、馄饨▽-■☆、汤圆等…◁●□，建议在1~2个月吃完▲•；半成品蔬菜◇▪○，如玉米粒☆•、板栗等◁▲▷▽，冷冻时间建议不要超过5个月…△▪◇；河鲜▷△△、海鲜▼☆★，最好在4个月内食用…=…，最长不超过半年▼●▷•◆；红肉类可以冷冻保存10~12个月•◆•□▽，其中瘦肉比肥肉的保存时间更长◁○；禽肉类的冷冻保质期在8~10个月□○▪，比红肉类稍短▪◆。

　　氧化 当肉类与冰箱冷冻层的空气接触时◇☆▲○•，无论温度多低▼◇△☆，肉中的脂肪和蛋白质都会发生氧化◇•■■■，导致出现难闻的◆-“哈喇味☆•”□▷□•。而肉一旦氧化○▷▼▼，就会产生很多有害物质凯发K8旗舰厅AG客服•■○，肉质也会因此改变◆-…▪。中国肉类食品综合研究中心的调查数据显示○…▼，放入冰箱冷冻层中储存的肉-☆●■…，前3个月是氧化速度急剧上升的时期…•○=□=，肉质会在这个阶段迅速变差□▪…。